"Культура приготовления украинского борща" была внесена в Список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО, требующего немедленной охраны. Об этом сообщил в своем телеграм-канале министр культуры и информационной политики Украины Александр Ткаченко.
"Победа в войне за борщ — наша!", — начал он свой пост. И далее рассказал предысторию.
"Сражение за борщ было начато еще до войны. И сколько бы Захарова ни рассказывала, что "книги по кулинарии запрещались, а рецепт блюда держали в тайне и запрещали готовить" и вообще наш борщ — это "проявление экстремизма и нацизма", это "проявление экстремизма" теперь официально украинское, и официально под охраной ЮНЕСКО", — отметил Ткаченко.
В апреле официальный представитель МИД России Мария Захарова заявляла, что в Украине якобы запрещались кулинарные книги "потому что нельзя было делиться борщом — он должен был принадлежать только кому-то одному". "Так это и есть то, о чем мы говорим — ксенофобия, нацизм, экстремизм во всех видах", — заключила она.
Украинский борщ предложили включить в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО в апреле прошлого года. Тогда также призывал перестать называть борщ русским супом. "Правды не изменишь. Борщ наш", — говорил он.
Впервые с инициативой внесения украинского борща в список Всемирного наследия ЮНЕСКО в декабре 2020 года выступил украинский телеведущий и повар Евгений Клопотенко. Это произошло после того, как эксперты Michelin назвали борщ русским супом.