Министерство сельского хозяйства РФ поручило регионам в связи с пандемией коронавируса создать запас основных видов продуктов на два месяца. Кроме того, на местах будут создаваться оперативные штабы для того, чтобы анализировать объемы запасов и цены в торговых сетях. Ждут от регионов и наращивания сельскохозяйственного производства в самые короткие сроки.

«Спектр» разбирался в том, насколько выполнима эта задача и как сегодня обстоит дело с продовольственной безопасностью в стране.

Разнообразия не будет, но страну накормим — так оценила на днях ситуацию вице-президент Торгово-промышленной палаты России Елена Дыбова. 

«Наши аграрии научились выращивать многие [сельскохозяйственные продукты], у нас много своих обрабатывающих производств», — заявила она ТАСС, подчеркнув, что закрытие границ, тем не менее, станет серьезным вызовом, поскольку есть сферы, которые сильно зависят от импорта.

Доктор экономических наук, заведующий отделом международных рынков капитала ИМЭМО РАН, профессор Яков Миркин подтверждает: в аграрном секторе у России очень высока доля импортных исходников, в том числе, семенной материал. Но это относится все же не непосредственно к запасам, а к воспроизводству. Что же касается запасов, то они у нас есть.

«Думаю, задача по созданию двухмесячных запасов продовольствия — вполне осуществима», — говорит  «Спектру» Яков Миркин, — «Во-первых, в стране существуют стратегические резервы. Во- вторых, степень обеспечения продовольствием у нас резко повысилась после 2014 года — зерно, свинина, яйца, курятина. В разных регионах свои особенности, иногда что-то выгоднее импортировать — скажем, на Дальнем Востоке высок уровень поставок овощей из Китая. Но в целом степень обеспеченности продуктами максимально высока».

«По говядине — мы себя обеспечиваем сейчас лучше, чем прежде, но все еще не полностью. Что касается овощей — из года в год росла доля, производимая большими компаниями, и падала доля, производимая населением в частных хозяйствах. Сейчас, во время кризиса, она, конечно, опять вырастет. Более 100 млн человек, живущих в России в небольших поселениях, кормятся своими огородами и садами. Так что задача вполне выполнимая. Бананов, конечно, мы себе не вырастим, но они в стратегический запас и вряд ли войдут», — заключает Яков Миркин.

Белорусская площадь в Москве. Фото Vladimir Gerdo/TASS/Scanpix/LETA

При этом все, что Россия закупает за рубежом, вряд ли будет дешеветь в ближайшее время.

По мнению гендиректра Института конъюнктуры аграрного рынка Дмитрия Рылько, высказанному в беседе с изданием The DairyNews, все дело в ослаблении валют.  

 «Я скажу на примере рынка зерна — да, у нас цены в долларах падают. Но дело в том, что цены в рублях падают еще сильнее. То есть в пересчете на прошлую цену — наоборот можно ожидать роста цен на зерно», — цитирует издание Дмитрия Рылько. По его мнению, аналогичная итуация и на молочном рынке.

«В дальнейшем никто не знает, как коронавирус будет влиять на изменение мировых цен», — говорит Дмитрий Рылько.

При этом в российских сетевых магазинах в последнее время все чаще пустеют полки. Сети объясняют это исключительно с повышенным спросом на волне паники.

Президент РФ Владимир Путин и премьер-министр Михаил Мишустин в информационном центре по мониторингу ситуации с коронавирусом. Фото EPA/MICHAEL KLIMENTYEV/SPUTNIK/KREMLIN POOL MANDATORY CREDIT/Scanpix/LETA

Не покупать продукты впрок призвал россиян президент Путин. Премьер-министр Мишустин показывал ему новый информационный центр по мониторингу ситуации с коронавирусом и объяснял, как отслеживается наличие продуктов и цены на них в разных регионах страны.

«Главное, чтобы люди понимали, что [ситуация] надежная, чтобы не тратили деньги на продукты, которые потом приходится выбрасывать», — сказал Путин.

Между тем, сегодня российские торговые сети попросили у правительства поддержку для того, чтобы бесперебойно обеспечивать граждан продуктами и своевременно наполнять полки. Как сообщил РБК председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Сергей Беляков, представители продовольственной розницы просят министерство промышленности и торговли помочь им в работе. В первую очередь, им необходима отсрочка от уплаты налогов по НДС — деньги нужны для того, чтобы оплатить все мероприятия по обеспечению санитарной безопасности, а также для закупки дополнительного товара.

Кроме того, сети просят материально поддержать их в выполнении требования Роспотребнадзора — обеспечить комплекты защиты для тех, кто принимает грузы, маски, дезинфицирующие средства и тестирование сотрудников на коронавирус. 

Супермаркет в Рязани. Фото Alexander Ryumin/TASS/Scanpix/LETA

Алексей Поповичев, исполнительный директор Ассоциации производителей фирменных торговых марок «Русбренд» (крупнейшая российская ассоциация производителей товаров широкого спроса, в том числе, относящихся к пищевой, алкогольной, табачной отрасли и производству средств бытовой химии, — прим. «Спектра») считает, что ситуация с нехваткой  товаров выровняется в ближайшее время. «Я думаю, что пустые полки, которые мы видим, связаны исключительно с неготовностью участников процесса к быстрому росту спроса. И в ближайшее время они адаптируются».

«Товар может пропасть с полки и в обычное время, это случается. Недостаточная координация производителя и продавца, плохая работа поставщиков.. Думаю, сейчас все участники процесса быстро мобилизуются. И, конечно, большим спросом будут пользоваться гипермаркеты — где можно купить сразу много. Не магазины у дома, а именно большие», — считает Алексей Поповичев, — «Производители наши готовы к вызовам — главное, чтоб правительство быстро реагировало на их запросы».

«Самое важное — правительство должно обеспечить бесперебойную работу логистических линий, для того, чтобы из-за границы поступало необходимое сырье. Мяч сейчас на стороне правительства, им нужно очень быстро реагировать. Необходимо взаимодействие делового сообщества и государства. То, что мы со своей стороны слышим — ведомства хотят наладить коммуникацию с бизнесом и действительно хотят понять, как они могут облегчить его деятельность».

«Закрыто на карантин». Как в разных странах мира люди живут в условиях жестких ограничений и правил, введенных из-за коронавируса

По мнению эксперта, с 2014 годом нынешнюю ситуацию на продуктовом рынке сложно сравнивать. «Сейчас, пожалуй, большую роль играет излишняя взволнованность со стороны населения», — говорит Алексей Поповичев, — «Много непроверенной информации и слухов, которые и стимулируют ажиотаж. И, несмотря на то, что наши люди читают между строк и порой делают выводы диаметрально противоположные услышанному, я в данном случае с президентом согласен — не надо закупаться впрок. Первые дни, конечно, очень тяжелые всегда, предприятиям нужно время подстроиться под возросший спрос, но все быстро выровняется».