В России резко выросли продажи лапши быстрого приготовления. Об этом сообщает "Коммерсант" со ссылкой на данные исследовательской компании Nielsen IQ. За 11 месяцев текущего года объем продаж увеличился на 16 процентов в денежном выражении и на 6,1 процента в натуральном.
В компании "Марвен aуд сентрал", которая производит лапшу быстрого приготовления под марками "Роллтон" и Bigbon, изданию подтвердили рост спроса и сообщили, что за 11 месяцев текущего года продали более 2 миллиардов упаковок. Долю рынка в этой категории компания оценивает в 46,2 процента. Директор департамента маркетинга компании Илья Мышенко предположил, что рост спроса на продукты быстрого приготовления связан с подорожанием других продуктов питания.
С этой точкой зрения согласна и гендиректор компании "Натурал фудс" (торговые марки Bon appetit и Euro express) Наталья Николаева. По ее словам, лапшу стали чаще покупать люди, которые раньше плохо к ней относились, например пенсионеры. Рост продаж она связала с невысоким уровнем доходов покупателей. При этом лапша стала доступнее, так как торговые сети начали производить ее под собственными брендами, что позволило им снизить цены.
Еще одним фактором роста продаж исполнительный директор "Русбренда" Алексей Поповичев назвал возвращение офисных сотрудников с "удаленки". По его словам, интерес к лапше быстрого приготовления могут проявлять те сотрудники, у которых небольшая зарплата и которые не могут позволить себе обед в заведениях общепита.
Также гендиректор "Infoline-аналитики" Михаил Бурмистров констатировал, что лапша быстрого приготовления в силу своей дешевизны является постоянной частью рациона трудовых мигрантов, число которых также увеличилось в текущем году на фоне ослабления ограничений пандемии.