Роспотребнадзор подготовил новые санитарно-эпидемиологические требования к продуктовым магазинам и рынкам. Их цель — предотвратить возникновение и распространение инфекций и отравлений, связанных с пищевыми продуктами.

Соответствующий документ опубликован на федеральном портале проектов нормативных правовых актов.

Теперь, если продукты упали на пол в торговом зале, продавать их больше нельзя.

Запрещается взвешивать продукты на весах без упаковки, а также переливать жидкие продукты из тары покупателя в общую магазинную посуду.

В объектах мелкорозничной торговли запретят торговать бахчевыми культурами (арбуз, дыня, тыква) нарезанными частями или с надрезами. Также будет запрещена продажа яиц в отделах, которые реализуют не упакованные производителем продукты, готовые к употреблению.

В торговых палатках и киосках теперь обязательно должна быть раковина для мытья рук, а также поблизости от рабочего места — туалет. В магазинах продавцов обяжут соблюдать гигиенические требования по уровню шума и дезинфицировать оборудование, инвентарь, тележки, контейнеры.

Новые правила будут действовать до 1 января 2031 года.