За год стоимость продуктов для оливье выросла на 4,6%. Об этом пишут «Известия» со ссылкой на данные Росстата.

Сейчас порция салата на семью из четырех человек обойдется в 340 рублей. В прошлом году этот показатель составлял 325 рублей. 12 порций салата обойдутся в тысячу рублей.

В основу расчетов положен рецепт Росстата — консервированные огурцы (500 г), зеленый горошек (380 г), картофель (500 г), морковь (200 г), четыре яйца, вареная колбаса (300 г), майонез (200 г) и репчатый лук (100 г).

Сильнее всего за год подорожали репчатый лук (на 10%), вареная колбаса, горошек и огурцы (на 6%). Майонез вырос в цене на 5%, куриные яйца — на 1%. При этом опрошенные изданием эксперты прогнозируют, что к концу года стоимость ингредиентов вырастет еще сильнее. Однако некоторые ингредиенты подешевели за год. Стоимость моркови снизилась на 11% — до 26 рублей за 1 кг, картофеля — на 3% — до 20 рублей за 1 кг. 

Дешевле будет приготовить селедку под шубой — стоимость продуктов для нее выросла лишь на 2,6%. Чтобы накормить этим салатом семью из четырех человек, придется потратить 157 рублей (в 2018-м — 153 рубля).