Ассоциация производителей и поставщиков продовольственных товаров «Руспродсоюз» заявила, что цены на хлеб могут увеличиться на 6–7% из-за стоимость пшеничной муки — за год ее цена возросла на 30%.

В частности, в январе 2018 года стоимость тонны пшеницы третьего класса, из которой изготавливают хлеб, составляла 2,2 тысячи рублей, а теперь она стоит 13,4 тысячи рублей, сообщает РБК.

Повышение цен на муку связано с сокращением урожая до 110 млн тонн в 2018 году в то время, как в 2017 году размер объем составил 135,4 мн тонн.

«Рост себестоимости хлебобулочной продукции для предприятий, которые уже отыграли августовское повышение, при текущей динамике цен на сырье составит 6–7%»,— рассказал исполнительный директор «Руспродсоюза» Дмитрий Востриков.

Отмечается, что цены на муку выросли в январе 2019 года, что означает, что хлеб начнет дорожать приблизительно в начале февраля.

В ближайшие месяцы торговые центры намерены провести с региональными властями переговоры, по результатам которых станет ясно, как будет развиваться ситуация.

Подпишитесь и получайте наши новости в Twitter раньше всех

«Точные размеры повышения мы сможем понять ближе к марту текущего года», — добавил Востриков.